Torta alle Mele e Ricotta

Ingredienti:

150 g di ricotta senza lattosio
150 g di zucchero
2 uova
150 g di farina per dolci Schar
45 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 mela (Modì) a dadini x l'interno
1 mela x decorare (facoltativo)

Preparazione:

Unire laricottae lo zucchero e frullare fino ad ottenere una crema omogenea, poi aggiungere le uova e frullare ancora per qualche minuto. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e continuare a frullare fino ad avere un composto senza grumi. Aggiungere anche l'olio e frullare fino ad incorporarlo bene. Unire la mela a dadini e mescolare con una spatola. Versare il composto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata o foderata con carta forno, decorare con fettine di mela e infornare. Cuocere a 170-180° C per 35-40 minuti.

Torta al Cioccolato e Ricotta

Ingredienti:

250 g di ricotta senza lattosio
200 g di zucchero
3 uova
80 g di cacao amaro
80 g di farina per dolci Schar
50 g di olio di semi (o 100 g di burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci vanigliato


 Preparazione: 

Frullare ricotta e zucchero fino a ottenere una crema omogenea, poi aggiungere le uova e frullare per 4-5 minuti e ottenere un composto gonfio. Poi aggiungere il cacao setacciato e frullare bene per non avere grumi, poi la farina setacciata e il lievito e frullare bene fino ad ottenere un composto senza grumi. Infine l'olio e frullare.
Versare il composto in una tortiera da 22-24 cm precedentemente imburrata e infarinata o rivestita con carta forno. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti o cmq quando lo stuzzicadenti uscirà pulito.
Servire con zucchero a velo o panna montata.

(Metà dose per la tortiera di coccio viola a cuore IKEA)

Torta Caprese al Cioccolato

Ingredienti (per 8 persone):

250 g di mandrole pelate

250 g di cioccolato fondente

250 g di burro

200 g di zucchero

5 uova

zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Tritare le mandorle grossolanamente.

Spezzettare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria.

Sbattere il burro con metà dello zucchero e i tuorli.

Amalgamare al composto il cioccolato sciolto e aggiungere anche le mandorle tritate.

Montare gli albumi con lo zucchero rimasto e poi unirli al composto delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto.

Inburrare e rivestire di carta forno una teglia da 24-26 cm e versare il composto.

Cuocere a 180° C in forno statico preriscaldato per circa 1 ora.

Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Si può accompagnare con del Gelato Fior di Latte e/o Panna Montata.

Brownies Senza Glutine

Ingredienti (per 6 persone): 

180 gr di burro

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

200 gr di cioccolato fondente

120 gr di farina di riso

1 pizzico di sale

3 uova medie

100-120 gr di zucchero (in base ai gusti e alla dolcezza del cioccolato) 

Preparazione:

Fai sciogliere il burro a bagnomaria, poi aggiungi il cioccolato a pezzetti e il cacao in polvere e fai fondere il tutto. Nel frattempo che raffredda un po', sbatti le uova con lo zucchero e il pizzico di sale (con le fruste elettriche o la planetaria). Aggiungi il cioccolato fuso col burro, a filo, e continua a frullare. Poi aggiungi la farina un po' alla volta, continuando a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburra e rivesti con carta forno una teglia preferibilmente 20x28 o 24x24 o 22x29 o 24x28 

Cuocere a 170-180 gradi a forno statico preriscaldato per 20-25 minuti. 

Dopo averla sfornata, aspettare 15 minuti e poi tagliare a quadratini.

Poesia: "Mona Lisa Eyes" by Carroll Bryant

She's a seducer playing in the dark
Messing with my head
Messing with my heart
Using all the tricks that hide
Up her sleeve
Girl you got it going on
This I can believe

Blinding me madly with her million dollar smile
Dancing in my skin
Igniting a fire
Using all her weapons
Just to get me to see
Seeking my attention
This I can believe

She's a Roman Goddess
Aphrodite in disguise
Luring me in with her Mona Lisa eyes
Don't even get me started
Don't you even try
Luring me in with her Mona Lisa eyes

She's nothing but an angel laughing in the rain
Driving me crazy
Driving me insane
Baking up a recipe and
Feeding my need
Girl you know you're dangerous
This I can believe

She's a Roman Goddess
Aphrodite in disguise
Luring me in with her Mona Lisa eyes
Don't even get me started
Don't you even try
Luring me in with her Mona Lisa eyes

My world is spinning
My how time flies
This could be the first day of the rest of my life

My head is spinning
No reason why
This could be the last day of the rest of my life

She's an apparition haunting in the dark
Messing with my head
Messing with my heart

She's a Roman Goddess
Aphrodite in disguise
Luring me in with her Mona Lisa eyes
Don't even get me started
Don't you even try
Luring me in with her Mona Lisa eyes

Girl you know you're dangerous

Recensione libro: ANGEL di Dorotea De Spirito

"Amo un demone. Amo un demone, io, che sono un angelo. Amo il mio opposto, il mio negativo, il mio veleno e il migliore dei miei antidoti. E’ sbagliato. E’ impossibile. Ma è vero, è reale. Come il nostro Amore".

Vittoria è l’unico angelo senza ali in una famiglia di angeli perfetti. Guglielmo è il suo opposto: un demone, nonché il suo potenziale assassino. Nonché il ragazzo di cui si è perdutamente innamorata, fin dal primo momento in cui i suoi occhi si sono posati su di lui. Che futuro potrà mai avere questa passione maledetta, questo amore tutto sbagliato, impossibile, che sembra negare ogni possibilità di lieto fine?

Recensione:

L’ho letto tutto d’un fiato, e mi è piaciuto davvero moltissimo! E devo fare i miei complimenti all’autrice, appena diciassettenne, di Viterbo, perché la storia è davvero bellissima e mi ha commossa, emozionata, in tanti modi, per tutta la durata del libro.
Inizialmente, quando ho visto che l’autrice era così giovane, mi è venuto un colpo e mi son detta "Spero di non dovermi pentire e di non buttare via i soldi" e invece… mi ha davvero stupita!
Lo stile è un po’ diverso da quello di altri libri che ho letto, e ovviamente mi sono dovuta abituare un po’ all’inizio…ma dopo le prime pagine… eccomi immedesimata in Vichi!
Un racconto fantasy molto "vero", i personaggi, il luogo del racconto, tutto sembra reale così come i sentimenti, vissuti come solo gli adolescenti sanno fare. Un libro splendido, che consiglio vivamente, soprattutto a chi piace il romanticismo e ama le storie d’amore…

Recensione libro: FANTASY LOVER di Sherrilyn Kenyon

Grace Alexander, 29 anni, è single da quattro anni dopo una terribile esperienza con un uomo egoista e insensibile. Ma la sua amica Selena sa esattamente cosa ci vuole per lei: ha per le mani un antico volume nel quale è custodito uno splendido esemplare di uomo, su cui è stata lanciata una maledizione che lo costringe a restare relegato tra quelle pagine per l’eternità, a meno che, con un incantesimo, non venga evocato al fine di diventare per un mese lo schiavo d’amore di colei che lo richiama. Julian il Macedone, metà uomo, metà dio, è così incredibilmente bello che ogni donna cade ai suoi piedi e ogni uomo finisce per odiarlo. Quando Grace lo evoca, Julian è già rassegnato e pronto a soddisfare ogni sua fantasia sessuale. Lei però ha in mente tutt’altro…

Recensione:

La storia di un’antica leggenda greca, mescolata al presente, con un pizzico d’amore, un pizzico di sensualità, un pizzico di dolore… Una bomba di emozioni! Un libro che ti tocca fin nell’anima…
La trama di per sé l’ho trovata parecchio intrigante e curiosa…e così ho acquistato il libro… L’ho letto tutto d’un fiato…e devo dire che è uno dei libri più belli che abbia letto! Mi ha toccata fin nell’anima!
Ho finito di leggerlo subito prima di mettermi a nanna e…wow avevo il sorriso sulle labbra per le belle emozioni e sensazioni che mi aveva lasciato… Non riuscivo a dormire perché ripensavo ancora al libro! (e sta cosa mi ha fatto riflettere e decidere che è meglio se evito di leggere prima di mettermi a dormire! )
Vi troverete in bilico tra desiderio, malinconia, rabbia, erotismo, suspence, azione, mitologia…

KINGS AND QUEENS by Thirty Seconds to Mars

Into the night
Desperate and broken
The sound of a fight
Father has spoken

We were the kings and queens of promise
We were the victims of ourselves
Maybe the children of a lesser God
Between Heaven and Hell
Heaven and Hell

Into your eyes
Hopeless and taken
We stole our new lives
Through blood and pain
In difence of our dreams
In difence of our dreams

We were the kings and queens of promise
We were the victims of ourselves
Maybe the children of a lesser God
Between Heaven and Hell
Heaven and Hell

The age of man is over
A darkness comes at dawn
These lessons that we've learned here
Have only just begun

We were the kings and queens of promise
We were the victims of ourselves
Maybe the children of a lesser God
Between Heaven and Hell

We are the kings
We are the queens
We are the kings
We are the queens

CIELO E TERRA di Nek

Scrivo il tuo nome senza il mio
oggi nel giorno dell'addio
Anche se è inevitabile
mi chiedo ancora adesso
Sono pronto a perderti, a rinunciare a te?

Ma se ti guardo sento che
sei spaventata come me
Poteva essere e non è
Poteva essere...
Il mio ricordo naviga,
attraversa l'anima
e improvvisamente sono là
Ancora....

Quando eravamo cielo e terra
e tu di me la mia metà,
in ogni dubbio e in ogni verità
Quando avevamo la stessa pelle,
la stessa luce nel corpo e nell'anima

Senza respiro cerco te,
senza respiro e sento che
non c'è un colpevole, lo sai,
né un innocente solo
E ancora per un attimo
tra noi lo stesso battito,
quell'impressione che di nuovo sia
Ancora una volta...

Quando eravamo cielo e terra
e tu di me la mia metà,
in ogni dubbio e in ogni verità,
in ogni sguardo
Quando avevamo la stessa pelle,
la stessa luce nel corpo e nell'anima

Così mentre io ti guardo andare via,
senza mai voltarti,
non riesco a non sentirti mia
E stare senza te

E dimenticare
ogni parola che mi dicevi,
ogni tuo gesto di libertà
Perché tutto questo è già di ieri ormai...
Quando eravamo noi
Quando eravamo noi.

DIAMANTE LEI E LUCE LUI di Annalisa Scarrone

Stasera la Luce si sente importante
Si guarda allo specchio con aria elegante
E non c'è niente al mondo che la può distogliere
da tanta bellezza che il suo Diamante è

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se mai cadrà
Difenderà, sempre sarà Diamante lei e Luce lui

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se piangerà
Difenderà, perdonerà, Diamante è lei e Luce è lui
Per sempre, per sempre

Stasera Diamante si sente speciale
Colora la mente in ogni sua parte
E non esiste il buio e la solitudine non ha alcun potere
da quando Luce c'è

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se mai cadrà
Difenderà, sempre sarà Diamante lei e Luce lui

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se piangerà
Difenderà, perdonerà, Diamante è lei e Luce è lui
Per sempre, per sempre

Colora la mente in ogni sua parte
Stasera e per sempre
Tu Luce ed io Diamante

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se mai cadrà
Difenderà, sempre sarà Diamante lei e Luce lui

L'abbraccerà, rallegrerà, solleverà se piangerà
Difenderà, perdonerà, Diamante è lei e Luce è lui
Per sempre, per sempre, per sempre
Tu Luce ed io Diamante
Tu Luce ed io Diamante